Lomba Cipta Menu B2SA mendorong pemanfaatan pangan lokal yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman sekaligus mendukung percepatan penurunan stunting di Kabupaten Balangan.
BALANGAN, borneoinfonews.com – Delapan kecamatan di Kabupaten Balangan menampilkan kreativitas mengolah pangan lokal dalam Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA). Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) Kabupaten Balangan menggelar lomba tersebut di Mahligai Mayang Maurai, Paringin, Selasa (14/7/2026).
Setiap peserta menyajikan menu berbahan pangan lokal yang sehat, bergizi, dan memiliki nilai ekonomi. Mereka juga menampilkan inovasi agar makanan lokal semakin menarik untuk dikonsumsi masyarakat.
Pemerintah Kabupaten Balangan menggelar kegiatan ini untuk memperkuat ketahanan pangan keluarga. Selain itu, pemerintah ingin mendorong masyarakat membiasakan pola konsumsi yang sehat melalui pemanfaatan bahan pangan lokal.
Kepala Bidang Ketahanan Pangan DKP3 Kabupaten Balangan, Dewi Diniati, mengatakan lomba B2SA menjadi salah satu strategi meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan pangan lokal.
Menurutnya, masyarakat perlu mengolah pangan lokal menjadi menu yang menarik, bergizi, dan mudah diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.
“Melalui kegiatan ini kami ingin mendorong kreativitas mengolah pangan lokal. Selain itu, kami juga ingin mendukung percepatan penurunan stunting melalui penguatan ketahanan pangan keluarga,” ujarnya.
Dewi berharap masyarakat tidak hanya menampilkan inovasi tersebut saat lomba. Sebaliknya, mereka dapat menjadikannya sebagai menu harian keluarga.
Ia menilai inovasi pangan lokal mampu meningkatkan kualitas gizi keluarga. Di sisi lain, kreasi tersebut juga dapat membuka peluang usaha bagi pelaku UMKM di bidang pangan olahan.
Lebih lanjut, Dewi mengapresiasi dukungan Tim Penggerak PKK Kabupaten Balangan. Selama ini, PKK aktif mengedukasi masyarakat mengenai pentingnya mengonsumsi pangan sehat, bergizi, seimbang, dan berbasis potensi lokal.
Sementara itu, Ketua TP PKK Kabupaten Balangan, Sri Huriyati Hadi, menjelaskan bahwa Lomba Cipta Menu B2SA merupakan agenda tahunan. Pemerintah menggunakan kegiatan tersebut untuk menyeleksi peserta terbaik yang akan mewakili Kabupaten Balangan pada lomba tingkat Provinsi Kalimantan Selatan.
“Diharapkan ke depan semakin banyak inovasi yang ditampilkan sehingga menu yang dihasilkan lebih menarik dan menjadi inspirasi bagi masyarakat,” katanya.
Melalui lomba ini, Pemerintah Kabupaten Balangan berharap masyarakat semakin gemar mengonsumsi pangan lokal yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman. Dengan demikian, kualitas gizi keluarga dapat meningkat, ketahanan pangan semakin kuat, dan upaya percepatan penurunan stunting di Kabupaten Balangan berjalan lebih optimal. (bin/ip)
